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12 Linajes Reserva
12 LINAJES RESERVA
      Viñedos y Bodegas Gormaz, es una de las 16 bodegas fundadoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero. De las mejores cepas entre nuestras 530 Ha. de viñedos, en terruños franco-arcillosos con una media de edad de 40 años, nace este tinto; 12 Linajes Reserva, una obra de artes. Vinificado 100% con la variedad autóctona, tinta del país, seleccionando los frutos más excelentes; recogidos durante la segunda semana de octubre, cuando la uva alcanzó su punto excelso de madurez. Desarrolló todo su esplendor en barricas de roble americano y francés durante dos años, para terminar su crianza en botella al año.
      Cata visual. De color rojo rubí con ligero matiz teja propio de la edad.
      Cata olfativa. Con aromas a confitura de moras y compota mezclados con tostados y especiados propios del roble.
      Cata gustativa. En boca es sedoso y graso, con taninos maduros, amplios, cálido y con buena persistencia.
      Maridaje. Carnes de caza, asados en general, quesos curados.
Campo Alto Joven
CAMPO ALTO JOVEN
      Bodegas Ainara se encuentra en una de las regiones vitivinícolas más afamada del mundo, La Rioja. Los viñedos asentados sobre suelos franco-arcillosos con contenidos calizos, en su mayoría de uva tempranillo, maduran sus frutos bajo un clima continental con rasgos mediterráneos. Campo Alto Joven es un vino elegante y de gran carga frutal.
      Cata visual. Rojo granate con ribete violáceo de intensidad media.
      Cata olfativa. Muy afrutado, con notas de frambuesa y grosella.
      Cata gustativa. De estructura media, frutoso, equilibrado y redondo.
      Maridaje. Carnes rojas y blancas, caza, embutidos, quesos y pescados.
Señorío de Garci Grande Verdejo - Viura
SEÑORÍO DE GARCI GRANDE        VERDEJO - VIURA
      Bodegas Garci Grande, está emplazada sobre antiguas cavas subterráneas que se remontan al siglo XIV. Con un pasado aristocrático, perteneció desde 1806 a 1989 a los vizcondes de Garci Grande, abasteciendo de buenos caldos a la Corte de Madrid. En nuestras 80 Ha. de viejo viñedos obtenemos los extraordinarios frutos, de los que hemos creado este incomparable Señorçio de Garci Grande Verdejo - Viura. Elaborado a partir de las variedades autóctonas verdejo y viura a partes iguales, este vino es una muestra destacada de la personalidad de todo un Rueda.
      Color amarillo pajizo.
      Nariz. Aroma fresco, con notas florales y de frutos verdes.
      Boca. Sabroso y de acidez equilibrada.
      Maridaje. Vino ligero y muy agradable de tomar, que acompaña platos suaves, o bien, como aperitivo.
Ca'di Valle Lambrusco
CA'DI VALLE LAMBRUSCO
      Este vino procede de la variedad 100% Lambrusco, siendo las provincias de Módena y de la Regino de Emilia los territorios más adecuados para su cultivo, sea por las características climáticas o por la sólida tradición productiva radicada en la historia y en la cultura local. Su recogida se produce generalmente a finales de septiembre o principios de octubre.
      Cata. Es un vino de color rosado con reflejos rubíes, delicado, agradable y de bouquet refinado. Espumoso con aguja persistente. Las características de este vino son su frescura, su ligereza y sus toques afrutados que aporta la uva Lambrusco.
      Maridaje. Acompaña perfectamente todo tipo de entrantes, ensaladas, arroces, pastas y quesos suaves.
Valdelamillo Crianza
VALDELAMILLO CRIANZA
      En nuestra bodega de Rioja contamos con modernas instalaciones y viñedosde calidad, asentados en terrenos franco-arcillosos; todo lo necesario para imaginar, elaborar y embotellar nuestros caldos. Valdelamillo Crianza ha sido elaborado a partir de la variedad tempranillo, permaneciendo en barrica de roble americano durante doce meses, dando lugar a este vino aterciopelado y de notable complejidad.
      Cata visual. Rojo cereza con ribete rubí, de intensidad media-alta.
      Cata olfativa. Sensación de crianza clara pero con presencia de fruta y madera buena.
      Cata gustativa. Intenso en paladar de estructura media, glicérico y de post-gusto medio-largo.
      Maridaje. Carnes rojas y blancas, caza, embutidos, quesos y pescados.
vara's pascual, s.l.       c.i.f. B-81828832